Наиболее популярным роллом в мире считают Филадельфию. Сайт Самара Еда предлагает вам полакомиться горячим видом этого непревзойденного по вкусу блюда, которое наши повара готовят из огурца, угря, семги, сыра, риса и водорослей.
Одним из важных моментов в приготовлении горячих роллов Филадельфия является подготовка кляра. В компании Самара Еда это вкусное блюдо готовят из угря, семги, сливочного сыра, панировочных сухарей, огурца, нори и риса. Для приготовления правильного кляра берут темпурную муку и куриное яйцо.
В роллах Филадельфия хот рис находится снаружи. Необходимо взять лист водорослей, выложить на него подготовленный рис и перевернуть. В середину мы кладем начинку из семги, сыра, угря и нарезанного на тонкие полоски огурца. Макисой все это вместе с рисом закручивается, после чего разрезается напополам.
Для приготовления кляра берется яйцо и темпурная мука. Их смешивают и разбавляют водой. Готовые роллы обмакивают в кляр, посыпают сухарями и жарят в масле. Когда ролл вытаскивают из кипящего масла, его следует обвалять в салфетке. Она впитает оставшееся масло. Затем ролл разрезают на части и привозят по заказу нашего клиента вместе с васаби в горячем виде.